Die spanische Küche hat nicht nur Tapas zu bieten.

Es ist jedoch schwierig von traditionellen spanischen Gerichten zu sprechen, da das Land von vielen Regionalküchen geprägt ist. Die Küche Spaniens ist durch eine Vielzahl diverser Zutaten und Gerichte gekennzeichnet. Hierzu gehören reichhaltige Eintopfgerichte mit Hülsenfrüchten, aber auch viel Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte. Olivenöl wird man an fast keiner Speise vermissen. 

Zu den internationalen Spezialitäten gehören neben den berühmten Tapas, unter anderem auch der Serrano-Schinken, die Süßspeise Turrón, das spanische Reisgericht Paella, die kalte Suppe Gazpacho, die verschiedenen Erfrischungsgetränke namens Horchata, das andalusische Feingebäck Torta de Aceite, und den weltberühmte Schafskäse Manchego.

Für einen geselligen Abend sind die Tapas als Vorspeise bestens geeignet. Dazu reicht man am besten Bier oder Wein.  Der Vielfalt dieser spanischen Klassiker sind wohl keine Grenzen gesetzt. Brot, verschiedene Dips sowie ein scharfes Mojo sollten an dieser Stelle nicht vergessen werden. Eine umfangreiche Auswahl spanischer Gerichte, die nicht nur Vorspeisen enthält, findet man natürlich auf Chefkoch.de. Auch eine Rezept-Sammlung unter dem Motto "Spanischer Abend", welche 46 ausgesuchte Köstlichkeiten aus Spanien beinhaltet, wird hier geboten.