Brot gehört zu den Grundnahrungsmitteln, das man in Deutschland in so großer Vielfalt kaufen kann, wie sonst nirgends auf der Welt. Alternativ dazu kann man auch ganz leicht selber Brot backen.

In Deutschland gibt es unzählige verschiedene Brotsorten. Egal ob helles Brot, dunkles Brot oder Brot mit Körnern, für jeden Geschmack gibt es eine Brotsorte. Doch Brot kann man nicht nur kaufen, man kann sich auch selber als Bäcker versuchen. Brot backen ist heutzutage recht einfach. Man bekommt alle Zutaten in jedem Supermarkt und man muss zum backen keinen Holzbackofen mehr anheizen. Im Internet bekommt man außerdem zahlreiche Rezepte für den Brotteig. Auf diese Weise kann man auch Zuhause verschiedene Varianten ausprobieren. Wer sich allerdings vor der Arbeit scheut, und ganz sicher gehen will, dass das Brot backen auch garantiert gelingt, der kann sich eine Brotbackmaschine kaufen. Wer übrigens selber Brot backen möchte um Geld zu sparen, der sollte bedenken, dass sowohl die Zutaten, als auch das Backen im Herd oder in der Brotbackmaschine Geld kosten.

Wer gerne thailändische Spezialitäten isst, muss dafür nicht immer in teure Restaurants gehen. Mit einem Thai Kochkurs kann man nämlich auch lernen, die exotischen Köstlichkeiten selber zu kochen.

Wer schon einmal in Thailand Urlaub gemacht hat, der bringt stets eine ganze Menge an neuen Eindrücken mit nach Hause. Neben den heißen Temperaturen, den traumhaften Stränden und den freundlichen Menschen, bleibt dabei so manchem auch der spezielle Geschmack des thailändischen Essens für lange Zeit im Gedächtnis. Um das Urlaubsgefühl auch zu Hause erleben zu können, kann man dann zum Beispiel in ein thailändisches Restaurant gehen, um sich hier mit den exotischen Köstlichkeiten dieses traumhaften Landes verwöhnen zu lassen. Leider sind die Speisen hier oftmals auf die europäischen Mägen abgestimmt, und haben so nur noch wenig mit dem Original zu tun. Wer es aber unbedingt authentisch mag, der kann einen Thai Kochkurs machen. In einem Thai Kochkurs lernt man alles über die Zubereitung der Speisen, die man dann jederzeit nachkochen kann.

Scharfe Gewürze gehören in jede pikante Speise. Und in jedem Land gibt es andere Gewürze, mit denen die landestypischen Speisen gewürzt werden, wodurch sie ihren unverwechselbaren Geschmack bekommen.

Kaum jemandem würde ein Essen schmecken, bei dem der Koch die Gewürze vergessen hat. In erster Linie denkt man bei Gewürzen natürlich an Salz, dass unzählige Speisen erst so richtig schmackhaft macht. Es gibt aber auch andere scharfe Gewürze, die eine Speise nicht nur schmackhaft machen, sondern ihr auch einen ganz eigenen, unverwechselbaren Geschmack verleihen. Ein sehr beliebtes Gewürz ist Chili. Das Pulver der getrockneten Chilischote verleiht vielen Speisen so richtig Feuer. Viele Scharfe Gewürze, wie die Chili, dienen in vielen Ländern zum verfeinern landestypischer Gerichte. Die Chili wird beispielsweise in Soßen oder Dips verwendet. Andernorts werden hingegen Gewürze wie Meerrettich, Senf oder auch Gewürzmischungen an die Speisen getan, um ihnen den typischen Geschmack, zum Beispiel von indischem Curry, zu verleihen. Frische Gewürze haben dabei besonders intensive Aromen, die mit der Zeit verfliegen.

Eingelegte Auberginen sind ein wahrer Genuss für den Grillabend. Aber auch sonst sind die in Öl eingelegten Auberginen eine Köstlichkeit. Häufig werden sie mit vielen verschiedenen Kräutern und Würzmischungen verfeinert.

Die eingelegten Auberginen passen nicht nur sehr gut zum Grillabend. Durch das Einlegen der Auberginen kann man das Gemüse auch haltbar machen. Es gibt vor allem im Internet zahlreiche Rezepte, die mit vielen verschiedenen Kräutern kombiniert werden. Häufig wird für eingelegte Auberginen Olivenöl verwendet. Dieses ist bekömmlicher als herkömmliches Pflanzenöl und bietet außerdem einen milderen Geschmack. Die eingelegten Auberginen werden dann meist noch mit Knoblauch verfeinert. Hinzu kommen verschiedene Kräuter, am besten passen natürlich mediterrane Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Oregano. Abgeschmeckt wird mit Salz und Pfeffer. Zum Haltbarmachen können Auberginen auch in Essig eingelegt werden. Die Auberginen können natürlich mit anderem Gemüse sehr gut kombiniert werden. Besonders passend sind natürlich Zucchini und Paprikaschoten. So erhält man leckere, eingelegte Antipasti. Eine besondere Würze erhält man auch, wenn man noch Zwiebeln hinzufügt.

Der Biskuitboden gehört zu den größten Herausforderungen der Backkunst. Denn der Boden muss leicht und luftig sein. Dafür bedarf es natürlich der passenden Biskuitboden Rezepte, die jedoch ganz unterschiedlich ausfallen können und auch Spielraum für die eigene Kreativität lassen.

Die schönsten Torten basieren fast immer auf Biskuitboden. Sicherlich kann man diesen auch im Supermarkt kaufen. Aber ein selbst gebackener Biskuitboden ist eben einfach besser im Geschmack und in der Leichtigkeit. Viele Hobbybäcker schrecken jedoch vor dem Backen eines Biskuitbodens zurück. Denn bei einem solchen Boden gibt es viel zu beachten und es kann vieles schief gehen. So kann der Teig zum Beispiel zusammenfallen oder er geht erst gar nicht richtig auf. Dabei gibt es zahlreiche einfache Biskuitboden Rezepte, die auch für Laien keine große Hürde darstellen. Wenn man sich genau an die Rezepte hält, kann auch beim Backen nichts schiefgehen. Als geübter Hobbybäcker kann man sich auch etwas wagen und die Biskuitboden Rezepte nach eigenem Geschmack abwandeln. Etwas Experimentierfreude gehört zum Backen einfach dazu. Vor allem im Internet gibt es zahlreiche verschiedene Rezepte, die zur Zubereitung der unterschiedlichsten Torten und Kuchen als Grundlage dienen können.

In der Weihnachtszeit erwacht auch wieder die Lust auf Weihnachtsplätzchen. Dabei können auch die Rezepte für vegane Plätzchen genauso vielfältig sein wie herkömmliche Plätzchen-Rezepte. Auch bei veganen Plätzchen kann man seiner Kreativität freien Lauf lassen. Und selbstverständlich stehen vegane Plätzchen anderen Plätzchen im Geschmack in nichts nach.

Plätzchen schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit. Aber in dieser Zeit macht es besonders viel Spaß, die leckeren Weihnachtsplätzchen zu backen. Dabei müssen natürlich nicht nur herkömmliche Plätzchen auf den Tisch kommen. Auch vegane Plätzchen sind sehr beliebt. Sie sind nicht nur für überzeugte Veganer ein leckeres Gebäck. Vegane Plätzchen stehen den herkömmlichen Plätzchen in nichts nach. Beim Backen der veganen Plätzchen werden keinerlei tierische Produkte verwendet. Auf Eier, Milch und Butter wird also bewusst verzichtet. In den Rezepten sind eher Soja-Milch und Margarine zu finden. Vor allem im Internet ist eine sehr große Auswahl an Rezepten für vegane Plätzchen zu finden. Einschlägige Kochseiten wie chefkoch.de oder kochbar.de bieten eine große Auswahl an. Der Vorteil dieser Rezeptdatenbanken liegt darin, dass die Rezepte nicht nur sehr ausführlich beschrieben und meist auch bebildert sind. Sondern der Vorteil liegt auch darin, dass Meinungen anderer Hobbyköche und -bäcker zu den Rezepten abgegeben werden.

Asiatische Suppen sehen nicht nur lecker aus – sie schmecken auch wunderbar! Aus diesem Grunde lieben viele Menschen asiatische Suppen und würden sie auch gerne selbst zubereiten. Wie das geht, klären wir hier.

Um asiatische Suppen zu verzehren, müssen Sie kein asiatisches Restaurant besuchen. Natürlich schmeckt eine Mahlzeit vom Profi sehr gut, aber es gibt auch sehr viele Rezepte für asiatische Suppen, so dass Sie sich auch ganz persönlich zu Hause eine asiatische Mahlzeit zubereiten können. Hierzu möchten wir chefkoch.de empfehlen. Dort finden sich viele leckere Rezepte von Hobbyköchen und Co. wieder, die man mit Leichtigkeit nachkochen kann. Die Zutaten werden in Einzelheiten aufgezählt und auch die Vorgehensweise wird sehr genau geschildert. So macht das Kochen nicht nur Spaß, sondern auch eine leckere Mahlzeit auf den Tisch. Auch asiatische Suppen können Sie in Rezeptform ergattern. Auf chefkoch.de gibt es derzeit 34 verschiedene asiatische Suppenrezepte nachzulesen. Wir wünschen Ihnen an dieser Stelle viel Spaß.

Kuchen kann man immer essen. Oder? Und wenn es dann auch noch Rhabarberkuchen mit Baiser ist, dann könnten viele Genießer dahinschmelzen. Aber wie backt man einen solchen Kuchen?

Selbstverständlich können wir Ihnen an dieser Stelle kein ausführliches Rezept zur Verfügung stellen, sondern lediglich benennen, auf welchen Internetseiten Sie tolle Rezepte für Rhabarberkuchen mit Baiser finden, aber wir können Ihnen die grundlegenden Zutaten aufzählen. Sie benötigen Butter, Zucker, Mehl, Vanillezucker und Backpulver. Dazu brauchen Sie noch Eier, Rhabarber und Fett für die Kuchenform. Wie Sie im Einzelnen diese Zutaten zusammenmengen und dann zubereiten, erfahren Sie auf chefkoch.de. Diese Webseite ist sehr zu empfehlen, da sie viele verschiedene Rezepte bereithält. So finden Sie unterschiedliche Rezepte für Rhabarberkuchen mit Baiser oder auch anderen Zulagen. Probieren Sie es einfach mal aus.